盐酸菜煮黄蜡丁的家常做法图解

黄辣丁也叫做昂刺鱼，其肉细腻鲜嫩，一般做汤非常好吃，但如果配上盐酸菜一起煮的话，成菜后鲜中带酸，非常开胃下饭。觅食录小编给大家分享盐酸菜煮黄蜡丁的做法，希望大家喜欢。

制作盐酸菜煮黄蜡丁的食材

制作盐酸菜煮黄蜡丁的步骤

1.盐酸菜洗净，黄蜡丁去肚去鳃，洗净

2.炸好的花生仁碾碎

3.盐酸菜切小段

4.锅里油热，放入姜，蒜炒香，放入盐酸菜煸炒3分钟

5.加一大碗清水煮开2分钟

6.放入黄蜡丁

7.加料酒，先抽，胡椒粉

8.再加一点点盐，加些辣椒酱煮开8分钟左右

9.撒些花生碎，撒些葱花即可

黄蜡丁的营养价值

1、黄蜡丁富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

2、黄蜡丁富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

3、黄蜡丁鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

吃黄蜡丁的好处

1、养胃

暖胃,治疗胃寒症。

2、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3、通乳生乳

有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

4、清热除火

味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳

适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。