枣泥拉糕的美味好吃做法图解

枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季汉族风味糕类小吃，是非常典型的苏式糕点，很多人都爱吃。觅食录小编给大家分享枣泥拉糕的做法，希望大家喜欢。

制作枣泥拉糕的食材

制作枣泥拉糕的步骤

1.准备好食材

2.红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟.

3.晾凉，剥皮去核，取枣肉

4.把枣肉放入大碗，用勺子碾成泥

5.放入豆沙

6.加热水搅匀拌

7.猪肉放微波炉加热后倒入，加糖，搅拌匀.

8.放入糯米粉

9.搅拌成糯米枣泥糊

10.取一浅盘，抹上油

11.倒入糯米枣泥糊

12.蒸锅水开，放入糯米枣泥糊

13.大火蒸30分钟

14.关火，晾凉.

15.放入冰箱冷藏3个钟头.

16.倒扣在案板上

17.切成长条

18.切成菱形，用松子仁点缀一下即可。

红枣的美味吃法

1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

如果再放入桂圆，就是补血补气茶，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣熬汤，止咳润肺

将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤，可止咳润肺。

把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

4、红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。

若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

5、红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。

6、红枣煮蛋，补血养颜

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。

红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。