香菇酿肉简单又美味的做法

香菇酿肉的原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单，是家常餐桌上的一道美味而且老少皆宜。接下来小编给大家分享香菇酿肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作香菇酿肉的食材

制作香菇酿肉的步骤

1. 准备食材：香菇、肉糜、青菜。

2. 盐、糖、生粉、葱、香菇碎、鸡蛋、酱油搅拌肉糜。

3. 肉糜放在香菇上。

4. 青菜洗好切好，放有油的盐水里煮一下，摆盘。

5. 香菇肉放蒸锅里蒸20分钟。

6. 美味可口，吃了舍不得走!

香菇的食用方法

1、香菇炖鸡

材料：土鸡，香菇，葱、姜、蒜、盐各适量。

做法：

(1)将土鸡洗净、切块。放入烧开的水中煮2分钟，捞出。

(2)干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。葱、姜、蒜洗净备用。

(3)将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。

(4)最后加葱段、盐煮5分钟即可。

2、玉米香菇排骨汤

材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤。

做法：

(1)排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉，香菇泡开。

(2)把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

(3)放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

3、香菇油菜

材料：鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克。

做法：

(1)鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。

(2)烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。

(3)2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。