桂花酱汁肉的家常美味做法图解

桂花酱汁肉这道菜肥而不腻，酥润可口，而且做法也比较简单易学，因此深受大家的喜爱，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享桂花酱汁肉的做法，希望大家喜欢。

制作桂花酱汁肉的食材

制作桂花酱汁肉的步骤

1.五花肉用清水洗净

2.锅里放入足量的冷水，放入五花肉。大火烧开，烧至锅里出现浮沫，五花肉变色。

3.把五花肉捞出，切成见方的块。

4.起锅倒入橄榄油放入生姜片、葱和小米椒爆香。

5.倒入五花肉翻炒均匀，下一勺料酒，加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀。

6.加入适量的水，盖上盖大火烧开，小火焖制30分钟。

7.30分种后再加冰糖煮20分种，然后再加适量的盐再煮一会。

8.看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀即可。

9.起锅装盘，香气扑鼻的桂花酱汁肉就可以开吃了~

五花肉的食疗功效

1、补血益气

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚

症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便

B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳

适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

6、养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。