青椒炒鳗鲞的简单家常做法图解

用青椒炒鳗鲞，风味独特，做法简单，只需要几个步骤就可以做出来，但却很下饭。觅食录小编给大家分享青椒炒鳗鲞的做法，希望大家喜欢。

制作青椒炒鳗鲞的食材

制作青椒炒鳗鲞的步骤

1.准备好食材

2.青椒洗净，去籽，切粗条待用.

3.鳗鲞用温水浸泡2--3个钟头，漂净.

4.把鳗鲞切小块

5.锅里油热，放入鳗鲞，2面煎一下。

6.加料酒，糖，

7.加适量清水，大火煮开，小火15分钟，

8.加葱，姜，辣椒，

9.煮至汁干盛出.

10.锅里油热，放入青椒煸炒.

11.炒至青椒发蔫，放入鳗鲞

12.加些盐，胡椒粉，煸匀即可。

吃青椒的好处

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。