樱桃肉的美味好吃做法图解

樱桃肉并没有樱桃，只是形似上像而已，吃起来肥而不腻，而且做法简单易学，很适合酸甜口的人食用。觅食录小编给大家分享樱桃肉的做法，希望大家喜欢。

制作樱桃肉的食材

制作樱桃肉的步骤

1.准备好五花肉和莴苣，莴苣削去皮。

2.把五花肉片成约一厘米厚的片。

3.再把肉改成小方丁。

4.把小方丁从中间切十字花刀，不要切断。

5.把莴苣切成小丁。

6.葱切成段，姜切成片。

7.锅中入水烧开，放入肉。(肉丁小用不着用冷水下锅)放入葱、姜、料酒开后捞出备用。

8.锅中入油，放入番茄酱炒出红油。

9.加入开水、糖1勺、盐少许、白醋半勺。

10.放入五花肉大火烧开，小火慢烧十五分钟左右。

11.开出盖加入莴苣，大火收汁，再入半勺白醋，勾入芡汁出锅。

猪肉的最佳搭配有哪些

1、白菜

猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

2、栗子

猪肉味臊，炖煮时最好加一两粒大茴香，加几颗栗子能补脑。

3、黄瓜

黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

4、大蒜

民间素有”吃肉不加蒜，营养减一半“之说，确有科学道理。猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更佳。

5、莲藕

藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

6、红薯

红薯营养丰富，富含维生素C、维生素E，β胡萝卜素等，具有清除体内自由基、预防癌症、延缓衰老等功效。红薯无论蒸煮还是烤制都很美味，不过为了促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收，最好搭配点”油脂“，比如在吃红薯时，也吃点猪肉。

7、黄花菜

黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。