香菇炖鸡的家常做法图文教程

香菇炖鸡属于苏菜中比较有名的菜肴，不仅味道非常好而且做法简单易学，不管是家庭晚餐还是朋友小聚都是不错的选择。觅食录小编给大家分享香菇炖鸡的做法，希望大家喜欢。

制作香菇炖鸡的食材

制作香菇炖鸡的步骤

1.在超市买的“三黄鸡”

2.香菇木耳少许浸泡后洗净

3.黄酒和生姜

4.将洗净的鸡和香菇木耳放入锅内，加料酒和生姜盐然后放加水

5.用电高压锅炖

6.大概20分钟。就好了。

7.很香的。

吃香菇的养生功效

一、益智助听力

在中医学中，香菇是一种性平味甘的食物，既不寒凉也不温燥，无论老幼都可以通过食用香菇来强身健体。这里给大家介绍一个民间的偏方，民间流传说用香菇与焖鸡共同食用，可以预防老年的耳背现象。此外，香菇中含有多种氨基酸，对于孩子的智力发展有很大的益处。

二、抑制癌症，保护肝胆

香菇中有一种神奇的糖类，即香菇多糖，这是一种高纯度，高分子结构葡聚糖，对于抵抗病毒侵袭有很好的效果，对于患有乙肝病毒的朋友可以通过食用香菇来提高免疫力，防止病情恶化。此外，这种香菇多糖对于抵抗肿瘤同样有很好的效果，尤其对于抵抗乳癌、肺癌、胃癌有奇效。

三、美白润肤，有助于骨骼增长

经常食用香菇还可以起到使皮肤美白，有助于骨骼增长的功效，原因在于香菇中的麦角甾醇，这种物质在太阳光照射后可以转变为维生素D，想必大家都知道维生素D有助于骨骼的生长，预防孩子的佝偻病和成年人的软骨病。香菇还可以使皮肤白皙，原因在于香菇中还有核黄素以及钙铁等物质，可以使人的皮肤白皙红润。

四、有助于健胃助消化，多吃不腻

香菇本成为素菜中的荤菜，多吃香菇可以大补却不会使人感到油腻而厌烦。此外，香菇中含有多种维生素，有助于脾胃的调理和帮助消化等功效。