萝卜片炖鲢鱼的家常美味做法

萝卜片炖鲢鱼是一道不错的美味菜肴，具有减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴等功效，而且做法简单易学，只需要几个步骤就可以做出来。觅食录小编给大家分享萝卜片炖鲢鱼的做法，希望大家喜欢。

制作萝卜片炖鲢鱼的食材

制作萝卜片炖鲢鱼的步骤

1.准备好食材--鲢鱼去鳞，去肚，洗净沥干。

2.萝卜洗净，连皮切薄片，待用。

3.锅里油热，放入鲢鱼。

4.两面煎透.盛出。

5.加满清水煮开，放入鲢鱼，加姜片，葱结。

6.加料酒，大火煮开5分钟。

7.中火炖30分钟。

8.放入萝卜，大火煮至萝卜熟。

9.加些盐，胡椒粉煮开。

10.撒些葱花即可。

鲢鱼的营养价值

鲢鱼的营养价值很高，丰富的蛋白质易于人体消化吸收，可利用率高达95%以上，然而脂肪含量却不高，可以很好的避免常吃易胖的困扰。鲢鱼的营养价值还体现在：

1、鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，对女性美容有不可忽视的作用。

2、鲢鱼还富含蛋白质、氨基酸，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。

3、鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。

4、鲢鱼还含有维生素A、B1、B2、D、矿物质和多种人体必需的氨基酸。鲢鱼所含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。

鲢鱼是肉质细嫩，头大，刺少，是人们常吃的类别。科学家还发现，一周吃3次鱼，有助于保护皮肤，让皮肤免受太阳光紫外线的损害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。多吃鱼可以作为一种额外的防晒措施。