增高补钙食谱_增高补钙食谱食谱的做法大全

现在的家长越来越关注孩子的身高问题了，孩子长高是每个家庭的迫切心愿，其实荤素搭配，均衡营养的饮食，是可以帮助骨骼生长的，对于儿童来说，生长发育很快，补钙非常关键，以下是觅食录为你整理的增高补钙食谱做法，希望能帮到你。

增高补钙食谱：肉丝豆腐干

材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

做法：

1、豆腐干洗净后切成丝，用沸水焯一下，沥干水分备用，海米用开水泡发。韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。

3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

功效：豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。这道菜具有阴阳双补的功效，且其性味平和，适合多数人食用。

增高补钙食谱：鸡丝拌豆腐皮

材料：豆腐皮200克，鸡肉150克，熟青豆50克，食盐3克，味精2克，姜丝5克，蒜末5克，香油、高汤各适量。

做法：

1、鸡肉洗净后入锅煮熟，捞出切成丝，豆腐皮切成丝，用沸水汆透，再以凉开水冲凉后装盘。

2、把鸡肉丝、青豆放在豆腐皮丝上面，加入姜丝。

3、用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁，浇在鸡丝豆腐皮上即可。

功效：豆腐皮营养价值高，含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育和生长。

增高补钙食谱：香炸猪排

材料：猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，番茄酱少许，调味品适量。

做法：

1、猪肋排洗净后剁成块状，鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。

2、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀备用。

3、锅内加油烧热，逐一放入猪排，以中火汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。

功效：猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

增高补钙食谱：虾皮炒菠菜

材料：菠菜 400克，虾皮 10克，精盐 3克，味精 1克，大葱 5克，花生油 5克。

做法：

1、菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，在沸水中焯一下，捞出，沥干水分。

2、虾皮用温水泡一下，洗净备用。大葱去皮洗净，切成葱花备用。

3、锅内倒入油，大火烧热后放入葱花、虾皮煸炒一下，再放入菠菜，一同煸炒。

4、最后放入盐、味精炒匀即可。

功效：虾皮含钙非常丰富，是所有鱼虾、海产品中的佼佼者。和菠菜同配菜，既可以增加鲜美，又可以对抗菠菜中的草酸对人体的不利影响。

增高补钙食谱：菜心丸子汤

材料：猪瘦肉350克，油菜心100克，淀粉10克，食盐8克，料酒5毫升，味精3克，蛋清适量。

做法：

1、猪瘦肉洗净切碎，剁成肉泥，放入食盐、料酒、蛋清、淀粉和少许清水拌匀。

2、锅内加水，烧至八成热，把拌好的肉泥挤成一个个肉丸，下入开水锅中煮熟。

3、撇去浮沫，加入油菜心，再加食盐、味精，待菜心熟透即可。

功效：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜的含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

增高补钙食谱：紫菜豆腐羹

材料：紫菜30克，北豆腐300克，西红柿100克，鸡蛋1个，淀粉10克，植物油、食盐各少许。

做法：

1、紫菜用温水浸开，再用沸水焯一下。

2、北豆腐洗净，切成小方丁，西红柿洗净切成小块。

3、锅内放入植物油烧热，放入西红柿略炒，加入清水烧沸，下入北豆腐、紫菜同煮。

4、以淀粉混合鸡蛋和少许水拌匀，加入到汤内，以食盐调味即可。

功效：这道菜含大量钙质，可以帮助骨骼生长，紫菜含碘丰富，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育和新陈代谢及其重要。