红酒煮青口的做法

青口可蒸、煮食之，也可剥壳后和其他菜混炒，味均鲜美。至于与白葡萄酒共同烹煮会更凸显鲜甜之味。今天觅食录小编分享了红酒煮青口的做法，一起来做制作吧。

红酒煮青口的食材

红酒煮青口的做法步骤

1.青口刷洗干净。

2.番茄去皮切丁，葱姜蒜洗净切碎，黄油备好。

3.锅内热油，下葱姜蒜爆香，再加入番茄翻炒。

4.加入青口翻炒。

5.倒入葡萄酒和适量清水。

6.大火烧开后加入黄油、盐和黑胡椒，小火焖3分钟即可。

7.成品图。

红酒煮青口的小贴士

青口不宜煮太久，会影响口感。