葡萄酒的酿制方法 葡萄酒怎么做

喝葡萄酒其实不仅仅是一种品位或享受,也是一种保健!那么你会自己酿制葡萄酒吗?葡萄酒应该怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的葡萄酒的酿制方法，不放一起动手试试吧!

葡萄酒食材准备

葡萄酒家常做法步骤

1.新鲜的葡萄

2.把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右

3.然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点)，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里

4.夏天气温高，过二十天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十天就开瓶滤渣

5.可以喝了

葡萄酒做法小贴士

要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。­

葡萄酒的营养价值

葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原，防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康，起美容作用;维生素B6对蛋白质代谢很重要，使鱼肉类易消化;叶酸及维生素B12，有利于红细胞再生及血小板的生成。葡萄酒可促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。

葡萄酒的饮食宜忌

1：健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。

2：糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。

3：红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。

4：兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。