狗肉的家常做法怎么做好吃

狗肉是一种极具营养价值的肉食之一，食用狗肉不仅能够补充人体所需的各种营养成分，还具有一定的食疗价值。接下来小编给大家分享狗肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作狗肉的食材

制作狗肉的步骤

1.狗肉切块，用水淖过。

2.热锅下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香

3.放入狗肉翻炒至狗肉变色。

4.放入老抽适量，翻炒上色。

5.加入适量红糖，盐，料酒，继续炒

6.下姜片略炒

7.放适量的水没至肉上面，放适量的香叶，大蒜头一个

8.转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟，转小火十分钟。如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃。

狗肉的营养价值

狗肉含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、钠、氨基酸等营养物质，是一种补性很强的冬补佳品。

狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。狗肉的营养价值表现在：

1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

4、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

5、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

6、狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉还可辅助治疗老年人的虚弱症。