美味肉燥饭的制作过程图解

肉燥饭是老少咸宜，居家必备之美食，它没有正宗不正宗，通常只要按照家常习惯做出来觉得好吃就行。接下来小编给大家分享肉燥饭的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作肉燥饭的食材

制作肉燥饭的步骤

1. 所有原料备齐，准备开动

2. 五花肉去皮后剁碎，不用剁成馅那么细，可以有颗粒感。

3. 香菇洗净后切小块。

4. 姜切成细末

5. 锅里倒一半的油，把香菇煸出香味，盛出来待用。

6. 另起个油锅，倒入剩下的油，煸香姜末。

7. 把剁好的肉倒进去，加料酒、酱油翻炒均匀。

8. 加块黄冰糖。

9. 把炒好的香菇倒进锅里，加水，正好没过所有的食材就可以了。

10. 加老抽、黑胡椒粉，小火慢炖1小时。可以在里面加白煮蛋一起卤，超级好吃。出锅前可以撒把切成末的小香葱，我忘了，就不要了=。=

11. 然后诚如管家所言，慢慢炖，真的很好吃~鲜香菇的味道尤其出众~啧啧~

吃五花肉的好处

1、补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

7、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。