番石榴的营养有哪些

番石榴又名缅桃、胶子果、埋果龙(傣语)。番石榴是著名的热带水果,其果味香甜、营养丰富,深为人们喜爱。那么你知道番石榴的营养有哪些吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

番石榴的简介

番石榴,拉丁文名:Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴属乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或钝,基部近于圆形,上面稍粗糙,下面有毛,常下陷,网脉明显;萼管钟形,有毛,萼帽近圆形,不规则裂开;白色;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。

　　番石榴的营养有哪些

番石榴的营养价值高，就以维生素C而言，番石榴比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，番石榴种子中铁的含量更胜于其它水果，最好能一起食用。

番石榴营养丰富，可增加食欲、促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维C、钙、磷、铁等等。

多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。相关人群一般人群均可食用特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者而言是为理想之食用水果啊。

　　番石榴的功效与作用

具有很好的保健作用

可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病。

维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病。

对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

消积

番石榴的医疗作用不多，所以它很少被用在医疗方面。

《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞，也就是所谓的燥湿健脾。

除湿止泻

番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

抵抗感染病

番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

补充营养

番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。番石榴含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。

番石榴叶、果的作用

可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良。

鲜叶

外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

抗氧化作用

番石榴不但具有抗氧化的功效，还具有美白肌肤的作用，能够有效的防止雀斑以及黑斑的形成，从而增加增加皮肤对紫外线的抵抗能力，是不少女性朋友们保持美白肌肤的最佳选择。

防老化

番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

降血糖作用

番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

解酒功能

番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

防治高血压、糖尿病

番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著。

抑菌、消炎

番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统。

具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。

健胃消食、助消化

番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。

　　吃番石榴会胖吗

番石榴对于人体的好处也是有很多的,番石榴的味道比较独特清香之外,还对一些糖尿病患者有缓解症状的效果,也可以帮助治疗和缓解一些心血管疾病,效果也是不错的。

番石榴的皮可以吃吗

番石榴皮是可以吃的，但是生吃的少，一般都是外用。

【性味归经】酸、甘、平肺经。

【功效主治】解毒止痛。治湿毒疥疮。

【用法用量】外用：煅灰调涂患处。

【古籍考证】出自《岭南采药录》。

番石榴皮的作用

止泻痢

将番石榴皮单用煎服，能涩肠道，止泻痢，为久泻久痢之常用药物。

有杀虫作用

本品有杀虫作用，煎汁饮或干品研末服之，可用治蛔虫、蛲虫、绦虫等虫积腹痛。

光谱抗菌的功效

番石榴皮还能够起到光谱抗菌的功效。将番石榴的皮浓煎顿服，能够对急性痢疾、肠炎和幼儿腹泻等感染性疾病有治疗作用。

治愈烧伤

番石榴皮水煎，将纱布块用其煎液浸湿，贴于烧伤处，可获痊愈。番石榴怎么吃

　　番石榴具体吃法

方便生食，鲜果洗净(免削皮)即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

榨汁(养颜果汁：100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

腌芭乐。做法：先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水，置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中，并以手慢慢搓洗芭乐，待芭乐不会浮起，也不会沉到水底，表示已经入味，即可食可。

番石榴还可以制成果酱、果脯，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

番石榴的常见做法

芭乐虾仁

做法：虾仁洗净去肠泥，在背上划一刀，用调味料A腌拌10分钟，放入温油中烫熟，充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净，去籽切丁，放入热油中烫一下;芭乐洗净，去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油，再加入前面准备的材料搅拌均匀，调味即可。

番石榴煲鸡

做法：

(1)番石榴用水搓洗干净，切六瓣;

(2)干淮山和芡实洗净备用;

(3)鸡洗净，切块，汆水捞起;

(4)将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味食用。

功效：

补虚、消积滞、益气生津。

　　番石榴美容保健食谱

减肥美容：鸡一只，猕猴桃一个，香橙一个，番石榴一个。将鸡扒去皮，再以自己喜爱的调味料腌制，尽可能少油少盐少糖，油最好选用橄榄油或玉米油，用微波炉高火加热至熟透。依据鸡肉的大小与厚道来控制。把猕猴桃切成片，香橙，番石榴各榨汁，煮为浓烈的汁液淋在鸡扒上。猕猴桃与几颗番石榴做装饰摆盘就可以。

收敛止泻，消炎止血：取番石榴叶，果0.5至1两;将鲜叶捣烂敷患部就可以。

排毒：取用番石榴鲜果一个，食用就可以。