红酒酱鸡翅的家常美味做法

红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱，用来与鸡翅搭配做菜非常美味，做法也简单易学，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享红酒酱鸡翅的做法，希望大家喜欢。

制作红酒酱鸡翅的食材

制作红酒酱鸡翅的步骤

1.鸡翅洗净

2.双面划一刀帮助入味

3.焯水

4.捞出

5.炝锅加入冰糖，老抽

6.最后加入一些红酒

小火15分钟，开盖收汁装盘

红酒的正确喝法

1、喝红酒的步骤

把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味;

手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳;

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

2、红酒和菜肴的搭配

一般来说，红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。

适合与红酒搭配的中餐:烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。

适合与红酒搭配的西餐:火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。

蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。