杏鲍菇的营养价值丰富,味道鲜美,与红酒一起搭配做菜非美味,因此深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享红酒杏鲍菇的做法,希望大家喜欢。

制作红酒杏鲍菇的食材

制作红酒杏鲍菇的步骤

红酒杏鲍菇的做法步骤1

1.杏鲍菇切片

红酒杏鲍菇的做法步骤2

2.洋葱切丝

红酒杏鲍菇的做法步骤3

3.将生抽、蚝油和红酒的酱汁兑到一起备用

红酒杏鲍菇的做法步骤4

4.锅中倒入橄榄油,小火烧热后倒入洋葱丝,炒出香味

红酒杏鲍菇的做法步骤5

5.洋葱微微透明变软之后倒入切片的杏鲍菇,先不要急着翻炒,小火将鲍菇的表面煎一下

红酒杏鲍菇的做法步骤6

6.煎完一面后翻面煎另一面,两面都煎出微微的金黄色

红酒杏鲍菇的做法步骤7

7.水分减少许多后就可以将调好的酱汁到进锅中

红酒杏鲍菇的做法步骤8

8.用中火翻炒,让杏鲍菇充分吸收酱汁的香味,蒸发掉酒精

红酒杏鲍菇的做法步骤9

9.酱汁会越来越浓的裹在鲍菇的表面,等到几乎收干时就可关火了

红酒和什么不能一起吃

1、榴莲

榴莲中还有大量硫元素,会影响肝脏对酒精的吸收,也就是容易醉酒。对身体有害。

2、柿子

喝酒的时候不能吃柿子,因为柿子中还有鞣酸,在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块,无法排出,无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。

3、山楂

喝酒不能吃山楂,那么吃了会怎么样呢?不是百分百,但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂,一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。

4、菠萝

常识告诉我们,菠萝酸酸甜甜很可口。但是喝酒的时候最好不要吃菠萝,菠萝里面的酸性物质,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,轻则呕吐,重则肠胃痉挛。

5、醋

醋的主要成分是乙酸,而酒的主要成份是乙醇,乙醇和乙酸相遇时会产生乙酸乙酯,会加重对胃壁膜的刺激,对溃疡病患者危害更大。

6、红薯

红薯本身还有淀粉较多,胃消化起来就比较慢,加之与酒一起吃会使得红薯与胃酸会发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。

7、凉粉

凉粉在制作加工的过程中加入了白矾,而白矾会减缓胃肠的蠕动,如与酒同食会延长酒精在胃肠的停留时间,增加对酒精的吸收,加重酒精对身体的危害。

8、腌腊食品

腌腊食品,此类食物中含有较多的亚硝酸盐和色素,与酒精会起化学反应,不仅伤害肝脏还损害口腔、食道和胃肠粘膜。

9、海鲜

海鲜本身是生冷食物,如与酒同食容易发生腹泻。特别是啤酒不能与海鲜一起同食,否则容易出现痛风和尿路结石的病症。

10、烧烤食品

在烧烤过程中,食物中蛋白质的利用率降低了,同时产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

11、药物

药物,很多类型的药物都会与发生不良反应伤害人体,特别是神经类药物,与酒同食会使得中枢神经受抑制,轻则出现神志恍惚、身体活动不协调,重则呼吸困难,甚至出现昏迷现象。

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