红酒樱桃派的简单美味做法

红酒樱桃派是道深受大家喜爱的美味，樱桃饱吸了红酒的香气，做法简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享红酒樱桃派的做法，希望大家喜欢。

制作红酒樱桃派的食材

制作红酒樱桃派的步骤

1.樱桃洗净去蒂加入30g砂糖一大勺红酒拌匀腌制4小时以上(可过夜)

2.黄油室温软化，加入盐、砂糖15g

3.用手搓成碎粒，越细约好

4.加入蛋黄和20g清水，揉成面团

5.揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

6.冷藏派皮过程中把腌制樱桃的红酒及出的水倒入奶锅中加入30g清水、草莓酱30g搅拌均匀

7.汤汁烧开后关火放入用清水包软的吉利丁片，搅拌至融化

8.汤汁稍凉后倒入樱桃中浸泡

9.冷藏好的派皮擀成面饼，放入刷了油的模具中

10.用牙签在上面扎无数小孔

11.180度上下火烤16-18分钟，表面略焦即可。拿出稍微晾凉脱模

12.把樱桃排在派皮上

13.倒入汤汁

14.放入冰箱冷藏4小时以上汤汁凝固即可

红酒的营养价值

红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。

葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。

葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。

葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。

干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防和早老性症等疾病，还具有减少症的危险和“驻颜”等重要功效。

在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。