布丁奶茶的做法_布丁奶茶的做法步骤

布丁奶茶是以奶粉、红茶为主材的饮品名。好吃的布丁奶茶要怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的布丁奶茶的做法，不放一起动手试试吧!

布丁奶茶食材准备

布丁奶茶家常做法步骤

1.称量牛奶

2.冰水泡软吉利丁

3.隔水融化

4.倒入牛奶

5.放入模具中

6.称量糖，可可粉

7.倒入牛奶

8.放入布丁，完成

布丁奶茶做法小贴士

可根据自己的喜好改变布丁口味

布丁的由来

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

布丁的成分

布丁粉用 卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用 硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。