蒙古奶茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。蒙古奶茶怎么做?下面是觅食录小编为你整理的蒙古奶茶的做法,不放一起动手试试吧!

蒙古奶茶的做法

蒙古奶茶食材准备

蒙古奶茶的做法

蒙古奶茶的好喝做法步骤

蒙古奶茶的做法步骤1

1.砖茶切30克,砖茶属于红茶

蒙古奶茶的做法步骤2

2.锅中放入砖茶,加入1000ml水,煮开

蒙古奶茶的做法步骤3

3.将茶叶滤走,只取茶水用

蒙古奶茶的做法步骤4

4.两盒牛奶,也可以把牛奶换做奶粉

蒙古奶茶的做法步骤5

5.将牛奶倒入茶水中煮开

蒙古奶茶的做法步骤6

6.蒙古族的奶茶少不了酥油,取少许酥油放进锅内煮开

蒙古奶茶的做法步骤7

7.煮开撇去浮沫

蒙古奶茶的做法步骤8

8.一锅香喷喷的蒙古奶茶就做好了,可以依照个人口味加入适量盐调味蒙古奶茶做法小贴士

蒙古奶茶的简介

菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,他们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。

蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为不的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。

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