美味红酒鸡翅的做法图解步骤

红酒鸡翅这道美味成菜后烧好的鸡翅色泽红润，酒香四溢，味道都烧进鸡翅里了，吃起来美味极了，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享红酒鸡翅的做法，希望大家喜欢。

制作红酒鸡翅的食材

制作红酒鸡翅的步骤

1.鸡翅中洗净，沥干水放入盆中。

2.加入适量的盐，糖，味极鲜，料酒。

3.用手抓匀，使之更进味。

4.然后装进保鲜袋里，放入冰箱冷藏室腌制24小时。

5.锅烧热，放少许油，把鸡翅放入煎制。

6.当两面都煎的金黄焦香时，加入适量的红酒。

7.中小火，盖上盖焖烧10分钟。

8.出锅前大火收汁。

9.可以喽，飘着酒香就上桌啦，快开动吧。

红酒怎么喝比较好

1、无须冰镇

一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

2、拿酒

红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

3、倒酒

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

4、摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

5、酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。