红酒牛肉干的简单美味做法

红酒牛肉干既能满足味蕾，且吃起来很方便，又能达到进补的目的，是深受大家喜爱的一道美味，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享红酒牛肉干的做法，希望大家喜欢。

制作红酒牛肉干的食材

制作红酒牛肉干的步骤

1.牛肉反复冲洗，去掉油脂，切块;

2.飞水焯一下;

3.控净水分;

4.各种调料备好;

5.红酒备用;

6.控净水分的牛肉块加入电压力锅内;

7.同时加入各种调料;

8.加入红酒和老抽，扣上锅盖，开关置蒸饭位置;

9.跳闸后再加点红酒，继续置蒸饭按钮闷一会更入味，至汤没。

10.出锅装盘。

牛肉干的食用禁忌

1、牛肉干不可过量食用

中医认为牛肉适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。但是每餐最多食用约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

2、牛肉干不能和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

3、牛肉猪肉不宜共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，性味有所抵触，故不宜同食。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉干高胆固醇、而且是一种高脂肪的食品，所以老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、久病体虚人群不宜食用

消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病患者都不宜吃牛肉干。

6、牛肉与其他食材乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;牛肉和盐菜一起食用会中毒;牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;牛肉和田螺一起食用会中毒;牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;牛肉与香附子食则生九子疮;牛肉与韭菜同吃，容易上火;牛肉和橄榄同食会引起身体不适。