红酒炖羊肉的家常美味做法

羊肉被人们誉为冬季的滋补肉，用红酒来炖羊肉不仅味道特别好，而且做法也简单易学，非常适合在寒冷的冬天食用这道美味。觅食录小编给大家分享红酒炖羊肉的做法，希望大家喜欢。

制作红酒炖羊肉的食材

制作红酒炖羊肉的步骤

1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用;

2.羊肉洗净剁块，烫掉血水;

3.起锅热油，爆香姜片与蒜头;

4.倒入羊肉大火翻炒;

5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒;

6.加入盐、鸡精;

7.把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻;

8.倒入红酒翻炒;

9.把调好味道的羊肉倒入电压力锅里，盖上盖子，摁到蹄筋肉类档压煮，待跳到保温档后即可装盘食用。

羊肉的功效与作用

1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。