红酒波煮菲力牛肉的简单做法

红酒波煮菲力牛肉是一道美味的菜肴，这道菜既可以宴客也可以家常，做法也比较简单，因此深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享红酒波煮菲力牛肉的做法，希望大家喜欢。

制作红酒波煮菲力牛肉的食材

制作红酒波煮菲力牛肉的步骤

1.菲力牛排一块，厚度要够，我的这款厚度在5厘米，我用的新鲜的，洗净后厨房纸沾干表面水分

2.油温6成热时，也就是180°C时，放入牛肉，高温让牛肉表面快速收缩变色

3.大约半分钟，翻面再炸约半分钟，表面变色即可捞出

4.炸好的牛肉捞出，只是表面变色，锁住里面的水分而已

5.锅中放一点点油，把香料炒出香味

6.砂锅中放入清高汤，也就是不要带油脂的高汤，放入炒好的香料

7.加入红酒

8.放入炸好的牛肉

9.大火煮开后将电陶炉的温控从600调到250，这个不是温度的数额，250基本就是保持80度左右的恒温

10.温度计量一下是87.9°C，这是刚刚开始降温，等会儿会再降一点温度，回到85以下，保持这个味道煮一小时。波煮可以把牛排煮到全熟，牛肉依然好吃。如果喜欢嫩的如煎的半生的那种口感的，就控制时间在15--20分钟，期间不断的用手压一下牛肉的成熟度，到了自己喜欢的程度出锅即可

11.煮好的牛肉，把牛肉捞出

12.取一点牛肉汤，加少许水淀粉勾芡做一个料汁

13.最后把牛排切小块，摆盘浇上料汁即可享用

长期喝红酒的好处

一、你肯定比别人年轻

红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。

这些成分具有：超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

二、你大脑肯定比别人好使

红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。

研究表明：适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。

三、你身体肯定不会发福

你之所以胖，是因为你喝的红酒不够多。红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。

另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。

四、具有强化骨骼的作用

每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。

美国塔夫斯大学的研究发现：适量喝点葡萄酒的人不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上5楼，不费劲。

五、你肯定没蛀牙

红酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。

来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学(University of Zurich)的科学团队发现红酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。

六、你的抗病毒能力比较强

一份英国研究显示，每天饮用一小杯红酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。

西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。