家庭自制奶茶的做法

今天小编推荐的这款自制奶茶是绝对的好方子，那么我恭喜你，你做出来肯定是醇香浓厚的奶茶!以下是觅食录小编为大家整理的自制奶茶制作方法，欢迎大家阅读。

自制奶茶的食材准备

自制奶茶的操作步骤

1.准备好材料：纯牛奶+正山小种+白糖

2.所需要的器具：煮锅一个

3.漏勺+擀面杖

4.白糖放入无水的锅里

5.中火加热至成琥珀色

6.倒入牛奶，焦糖会忽然结块

7.但中小火煮煮，就会重新化开

8.加入茶叶，一开始会浮在表面

9.等吸收了牛奶之后，就会慢慢沉下去

10.用擀面杖按压茶叶，让茶叶完全释放出茶香

11.煮至奶茶颜色不再变，即可用漏勺捞出茶叶

12.将奶茶倒入杯中，好好享用

自制奶茶的小贴士

1.你可以选择其他的红茶，但味道绝对没有这个醇正。正山小种就是为奶茶而生的，嘿嘿。

2.煮焦糖的时候要耐心，中小火。变成琥珀色即可下牛奶，否则就会变苦。

3.牛奶和茶叶的量可以根据自己的喜好来定。

4.擀面杖按压茶叶，能让茶叶在短时间内完全释放出茶香，这部必不可少，所以这叫做“手”煮奶茶。