今天小编推荐的这款自制奶茶是绝对的好方子,那么我恭喜你,你做出来肯定是醇香浓厚的奶茶!以下是觅食录小编为大家整理的自制奶茶制作方法,欢迎大家阅读。

自制奶茶的食材准备

自制奶茶的操作步骤

手煮奶茶的做法步骤1

1.准备好材料:纯牛奶+正山小种+白糖

手煮奶茶的做法步骤2

2.所需要的器具:煮锅一个

手煮奶茶的做法步骤3

3.漏勺+擀面杖

手煮奶茶的做法步骤4

4.白糖放入无水的锅里

手煮奶茶的做法步骤5

5.中火加热至成琥珀色

手煮奶茶的做法步骤6

6.倒入牛奶,焦糖会忽然结块

手煮奶茶的做法步骤7

7.但中小火煮煮,就会重新化开

手煮奶茶的做法步骤8

8.加入茶叶,一开始会浮在表面

手煮奶茶的做法步骤9

9.等吸收了牛奶之后,就会慢慢沉下去

手煮奶茶的做法步骤10

10.用擀面杖按压茶叶,让茶叶完全释放出茶香

手煮奶茶的做法步骤11

11.煮至奶茶颜色不再变,即可用漏勺捞出茶叶

手煮奶茶的做法步骤12

12.将奶茶倒入杯中,好好享用

自制奶茶的小贴士

1.你可以选择其他的红茶,但味道绝对没有这个醇正。正山小种就是为奶茶而生的,嘿嘿。

2.煮焦糖的时候要耐心,中小火。变成琥珀色即可下牛奶,否则就会变苦。

3.牛奶和茶叶的量可以根据自己的喜好来定。

4.擀面杖按压茶叶,能让茶叶在短时间内完全释放出茶香,这部必不可少,所以这叫做“手”煮奶茶。

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