红酒苹果派的做法详细图解

红酒苹果派酸酸甜甜，开胃又美味，而且做法特不难，用来做下午茶或者开胃的甜品都是很不错的。觅食录小编给大家分享红酒苹果派的做法，希望大家喜欢。

制作红酒苹果派的食材

制作红酒苹果派的步骤

1.蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器

2.加入白糖10g用手搓成细粒，越细越好

3.揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

4.苹果去核去切丁

5.放入奶锅加一勺糖和少许红酒

6.小火熬制软化汤汁都收干关火备用

7.模具刷少许油，冷藏好的面团取一块在模具上做出派皮

8.边缘整形好

9.放入煮好的苹果馅

10.再取些面搓成条状做盖子

11.横向纵向编好

12.直到完全盖好表面

13.在空袭中装饰蔓越莓干，表面刷蛋液

14.烤箱180度20分钟左右即可

苹果派的简单做法

食材准备

1.苹果：2个，削皮后泡在淡盐水里面备用。

2.云吞皮：注意是四方形的云吞皮，不是饺子皮哦。

3.调味料：奶粉、白砂糖、淀粉。

做法

1.苹果切片后，切成小丁，小丁不用太碎，因为后面炒苹果会软，太碎了做成派口感没那么好。

2.碗中放入适量淀粉，加水调成水淀粉备用。

3.烧热的锅中加一点油，倒入苹果丁，翻炒几下，加入白糖和2勺奶粉，继续翻炒。(炒的时候记得不用加水，因为苹果会出水的)

4.炒到苹果看起来变软了，加入适量水淀粉，快速翻炒至馅料变粘稠。(放奶粉是为了增味，也可以不放。白糖的用量可以按照自己的喜好增减。)

5.馅料盛出，放凉备用。(稍微放凉一点就可以包了。)

6.取1张云吞皮，在皮的周边抹上水后，再在皮的一边放上馅料。把另一边皮盖到有馅料的一边。用手把周边压紧。三个边一定要压紧，让上下两片面皮之间粘牢，不然后面后露馅。

7.依次做好苹果派，就可以烤或煎或蒸啦。