桑葚果酱的简单制作方法图解

桑葚是一种富含很多维生素的水果，具有延缓衰老，美容养颜的功效，做成果酱后酸酸甜甜的很好吃，深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享桑葚果酱的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作桑葚果酱的食材

制作桑葚果酱的步骤

1.桑葚清洗干净。

2.加白糖腌制两个小时以上。

3.将桑葚中的汁水析出。

4.用搅拌棒将其搅碎。

5.倒入小锅中开小火慢慢煮。

6.稍微浓稠的时候加入麦芽糖，搅匀。

7.继续熬煮，加入适量的柠檬汁，搅匀。

8.直至熬煮到想要的浓稠状即可。

9.熬好的果酱趁热装入煮烫消毒后的瓶子里，盖上盖子倒置晾凉。

10.放入冰箱冷藏保存，尽快食用。

桑葚子的功效与作用

1、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

3、预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

4、防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5、明目

常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

6、抗衰老

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。