蜂蜜小蛋糕是一款比较老的糕点了,以前叫槽子糕。很多刚学习的新手小伙伴可能还不知道,下面是觅食录小编带来关于老式蜂蜜小蛋糕的做法的内容,希望可以让大家有所收获!
老式蜂蜜小蛋糕的食材
老式蜂蜜小蛋糕的做法
1.准备好所有的材料。
2.把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。
3.把打蛋盆放入装有70-80度左右的温水盆中。
4.用打蛋器中速搅打蛋液。
5.直到蛋液的体积膨胀5倍左右,蛋糕糊画圈不会立即消失。
6.分三次筛入低粉和泡打粉。
7.拌匀。
8.再放入色拉油。
9.搅拌成均匀的面糊。
10.蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯至9分满。
11.提起烤盘震出蛋糕糊中的大泡。
12.表面撒入白芝麻。
13.把烤盘放入已预热的烤箱,160度上下火、中层烤15-20分钟。
14.烤好后取出晾凉。
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