做珍珠奶茶的材料及做法

自制奶茶健康又好喝!人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐珍珠奶茶做法，给大家好好参考参考!

珍珠奶茶的食材准备

珍珠奶茶的操作步骤

1.准备好所有材料

2.(制作珍珠)先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化

3.3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整)

4.重复操作，直至用手可以捏成面团

5.在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉

6.烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟

煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟

准备一碗凉水;焖好之后，将珍珠捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹

7.(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟

8.将红茶水过筛至另外一个容器中

9.将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可

10.将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀

11.将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满

12.把珍珠捞出来倒入奶茶里

13.20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可

14.打好的奶泡直接倒在奶茶上面

15.插上吸管即可饮用

奶茶的简介

牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称。台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火。

奶茶的起源

公元1600年和稍后的1602年，英国和荷兰先后在印度成立了东印度公司，这是继葡萄牙和西班牙之后，西方列强大规模殖民亚洲的继续，法国后来也参与了进来;正是因为这两个有着国家背景的东印度公司，在掠夺着亚洲物质资源的同时，也把亚洲古老丰富多元的文化和美食传向了西方和世界，而奶茶就是其中之一。

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