柚子蜂蜜茶不仅是味道清香可口,含维生素C比较高,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火。下面是觅食录小编为大家整理的蜂蜜柚子茶制作方法,供大家参考!
蜂蜜柚子茶的食材准备
蜂蜜柚子茶的操作步骤
1.准备柚子一个,用盐反复搓洗表皮,或者可以用牙刷蘸盐 搓洗表面,去掉柚子皮表面的蜡等东西
2.把柚子表面的皮刨下来,尽量薄,白色部分不要刨下来了
3.如图一样刨出来表皮
4.然后把皮用刀切成1mm粗细的丝,用盐反复搓洗,然后用清水冲洗干净,该步骤重复3次(为了能够充分去除成品的苦味),然后用盐水浸泡,至少几个小时以上,我浸泡了1夜
5.果皮放入盐水中煮10分钟,清水洗涤,晾凉
6.然后把果肉拨出来四分之一,尽量撕碎,浸泡一夜的果皮用清水清洗,果肉用过开水,去掉果肉的部分苦味
7.倒入2碗水,放入2把冰糖,喜欢吃甜的,冰糖可以多放
8.冰糖完全融化后,加入果肉,和果皮,反复搅拌,不要糊锅了,这个过程大概要1,2个小时,熬至黏稠,关火,起锅。
9.熬好的成品如图所示
10.然后把果肉等混合物转移到容器中,如图中乐扣大概装了三分之二,然后加入三分之一的蜂蜜,搅拌均匀,然后密封,放入冰箱冷藏3天以上,冷藏时间越长,口感越好。
11.冷藏3天后,容易里面气泡就会消失
12.舀出一勺,加入温水,健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了。品尝了一下,苦涩味道完全去除,终于做出来可以和外面出售媲美的蜂蜜柚子茶了。
蜂蜜柚子茶小贴士
很多人都反应自己做出来的蜂蜜柚子茶很苦,所以前期用盐水反复处理不可缺少,同时切下来的柚子皮,尽可能薄。
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