自制蜂蜜柚子茶的做法大全

自制蜂蜜柚子茶的做法大全有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?以下是觅食录小编为大家精心准备的自制蜂蜜柚子茶相关知识，更多的资讯可以查阅觅食录网站，更多好吃好玩的在这里等着你哦!

自制蜂蜜柚子茶推荐一

材料

柚子一只，蜂蜜700克，冰糖两大块

做法

1.柚子一只洗净后，用盐擦去表皮的腊;放入滚烫的水中浸泡十分钟再清洗干净

2.用水果刀将柚子的皮削下来，可根据自己的口味决定取皮的厚度，表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，怕苦的削薄一点;切细丝，用盐水浸泡十分钟去苦涩

3.将果肉拆散，也有用粉碎机的，但我喜欢有颗粒的口感;准备好冰糖、一到两碗清水，盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥水

4.锅中放入冰糖和水，先将冰糖煮溶后加入柚子皮

5.煮开后加入柚子肉，用小火熬煮

6.随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，这时候要注意搅拌，避免糊锅，搅到最后，水分基本收干即可关火。彻底放凉后，装罐并加入蜂蜜至满，然后放冰箱冷藏十天后可饮用

7.看看，做好的柚子茶，色泽金红柔润，喝一口，甘甜微苦，回味悠长

自制蜂蜜柚子茶推荐二

材料

柚子、冰糖、蜂蜜。柚子肉和冰糖的比例基本是1:1

做法

1.用刨瓜皮的刨子把柚子外面的油皮刨下来，越薄越好。

2.把刨下来的油皮切丝，

3.过水(用开水焯一下)

4.沥水后用盐腌一下

5.开始剥柚子，去皮、去籽只留果肉

6.剥柚子肉时可以同时熬糖，先把需要冰糖的量的三分之一放进锅里，加水至刚刚淹没冰糖，小火，熬至冰糖基本化完，再把剩余的冰糖放进锅里，继续熬至化完，改大火，熬至冰糖起色(焦糖色)，这一步要注意，不要把冰糖熬糊了，要边熬边搅。颜色不要太深，太深了就糊了，就会有焦苦味

7.剥好的柚子肉用开水焯一下(这一部很关键哦，很多人做出来的柚子茶是苦的，都以为是柚子皮没处理好，其实柚子肉一煮就会产生苦味，焯两次水以后就没有苦味了)，不同的优质品种，苦味轻重也不同，一般焯2-3次就基本没有苦味了

8.把腌过的柚子皮用清水淘一下，再用开水焯一下，尝一下焯过的水，不苦就行了，如果苦(或咸)可以再焯一边

9.把焯好的柚子肉和柚子皮放入化好的冰糖水，搅拌均匀，大火熬开后，小火慢熬，至柚子肉、柚子皮均透亮即可

自制蜂蜜柚子茶推荐三

材料

柚子，蜂蜜，冰糖

做法

1.把柚子洗净放在温水中浸泡

2.将柚子的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的

3.削下来的皮切成细丝

4.一个柚子皮的分量

5.加食盐

6.用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味，浸泡的时间最好久一些

7.剥出果肉

8.将果肉，柚皮丝和冰糖放入锅内，倒入2碗水，大火煮开后，转小火慢煮

9.煮到皮变透明关火

10.放凉加入蜂蜜

11.密封瓶盖，一周后品尝，一周的时间足够让柚子和蜂蜜混合，这样可以减少涩味

柚子吃多了会上火吗

柚子含有丰富的纤维素,柚子可以成为减肥的秘密武器。研究人员说,多吃柑橘类的食物,能帮助人抑制食欲,有效地控制食量。只要选那些含纤维素多,含水分多的食物,也可以放开肚皮吃很多但不用怕发胖。

那么柚子吃多了会上火吗?其实从柚子的营养价值方面分析,吃柚子是不上火的。因为柚子的果肉性寒,还有清热的作用,所以不但不上火,还会有清热下火的功效。

自制蜂蜜柚子茶推荐四

材料

柚子(挑圆形一点的，不要选有青色的)1个，蜂蜜，冰糖半包

做法

1.首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2.用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

3.用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4.将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

自制蜂蜜柚子茶推荐五

材料

柚子1个，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗

做法

1、把柚子放在热水中泡一泡(做柚子类的食品一般都这么做)

2、剥下柚子皮，把黄色部分切成丝备用，白色部分越少越好。

3、果肉去籽，弄碎。

4、果肉与切丝加上冰糖和水，小火煮2个小时。

5、晾凉后加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮，冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦!

自制蜂蜜柚子茶推荐六

材料

胡柚一个(买不到胡柚只好用沙田柚代替)，冰糖350克左右，蜂蜜五大匙(最好选用香味较淡的天然蜂蜜)

做法

1、处理柚子

——现在超市的柚子大都在皮上打了腊，最好先用干净的百洁布沾盐粒擦洗，再用温水冲净。

——洗净的柚子分成三部分剥开：

第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成细丝，越细越好，盐水浸泡一刻钟后沥水。

第二层，柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据口味取舍。

第三层柚子肉，剥出后一粒一粒撕开，如嫌麻烦可用搅拌机搅碎。

2、冰糖熬煮

——干净无油的锅中注入一小碗清水，加350克冰糖，中火煮化。

——将浸好的柚子皮细丝和撕碎的果肉放入干净无油的锅中。

——转小火熬煮一至一个半个小时，熬至糖浆黏稠，柚皮金黄透亮(熬的时候要经常搅拌，以免粘锅)。

3、调入蜂蜜冷藏

——熬煮好后千万要放凉后方可调入蜂蜜，FC大仙教导说：蜂蜜在40度以上营养就会被破坏。

——调匀蜂蜜用密封罐装好，置冰箱保鲜层冷藏五至七天。

柚子吃多了会上火吗

柚子含有丰富的纤维素,柚子可以成为减肥的秘密武器。研究人员说,多吃柑橘类的食物,能帮助人抑制食欲,有效地控制食量。只要选那些含纤维素多,含水分多的食物,也可以放开肚皮吃很多但不用怕发胖。

那么柚子吃多了会上火吗?其实从柚子的营养价值方面分析,吃柚子是不上火的。因为柚子的果肉性寒,还有清热的作用,所以不但不上火,还会有清热下火的功效。

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