自制有点苦味的蜂蜜柚子茶

自制有点苦味的蜂蜜柚子茶有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐苦味蜂蜜柚子茶做法，给大家好好参考参考!

苦味蜂蜜柚子茶的食材准备

主料

柚子皮100g柚子肉300g冰糖150g蜂蜜50g

辅料

油适量盐适量

苦味蜂蜜柚子茶的操作步骤

1.准备柚子、蜂蜜和冰糖;

2.像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好;

3.切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~

4.把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤，把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水; 接着就不停地翻炒吧，直到没有水分。

5.炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了; 炒制过程大约用了20分钟;

6.稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。

苦味蜂蜜柚子茶小贴士

1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味，怕苦的同志可以多泡一会儿;

2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦，瓤的水分比较少;而咱们这边的正好相反，柚子肉的水分很足，所以就不用再加水了;

3、市面上蜂蜜的品种很多，有的味道比较古怪，一定要选择自己喜欢的口味哈;

4、其实柚子茶的做法并不难，只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活，要有耐心呀~

5、炒制的时候要勤翻炒，不然很容易糊锅;

6、最好用平底不沾锅，这样糊锅的几率小很多，另外平底锅面积比较大，水分挥发的快些，可以节省炒制的时间;

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