鲷鱼烧是一种以面粉鸡蛋白糖为主要原料,做成形状像鲷鱼的和果子,做法简单易学,加入蜂蜜之后味道会更受欢迎。觅食录小编给大家分享蜂蜜鲷鱼烧怎么做好吃,希望大家喜欢。
制作蜂蜜鲷鱼烧的食材
制作蜂蜜鲷鱼烧的步骤
1.分蛋,将蛋清粉3次加入20克白糖,打发至干性发泡
2.加入蛋黄和蜂蜜
3.用电动打蛋器搅拌均匀
4.筛入低筋粉
5.用刮刀翻拌均匀
6.将植物油和水混合
7.用电动打蛋器搅打乳化
8.沿着盆边加入蛋白中
9.用刮刀翻拌均匀
10.模具稍微加热,两面都刷一层黄油
11.倒入蛋糕糊,用力震出气泡
12.盖上模具盖子
13.将模具放炉火上,开小火,边加热边上下左右移动模具,加热1分钟后,翻面再加热1分钟
14.适时打开观察,上色够了就关火
15.立即脱模冷却
16.成品图
蜂蜜的副作用
蜂蜜是老少皆宜的健康食品,但是,蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。
还有蜂蜜含铅,虽然含量很低,但必定铅元素对人体健康是有害的,损伤记忆。因此,选购蜂蜜产品时,应尽量选择铅含量低、可信度大的品牌为好。
从临床实践来看,正常成人每天1~2匙约20克左右蜂蜜为宜,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克。
另外,蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等,这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。因此,蜂蜜宜用30度左右的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调。
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