蜂蜜蓝莓果酱的简单自制方法

蜂蜜营养丰富，是非常健康的甜味剂，在制作蓝莓酱的时候可以用蜂蜜代替糖，使得蓝莓酱更健康，味道也会更好。觅食录小编给大家分享蜂蜜蓝莓果酱怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作蜂蜜蓝莓果酱的食材

制作蜂蜜蓝莓果酱的步骤

1.蓝莓用淡盐水清洗干净

2.可以用料理机打碎，我省事儿，直接用手抓破就用了

3.煮的时候加入柠檬汁，我用的青柠檬，黄的也一样的。

4.大火煮开后转小火熬到浓稠，因后面要加蜂蜜，尽量熬的浓稠些

5.温度晾凉到60度以下，加入蜂蜜。这样不会破坏蜂蜜的营养成份

6.搅拌均匀即可。可以看到加了蜂蜜后也还是比较浓稠的

7.颜色看上去很深

8.看看锅底剩的很少的样子，颜色是紫红色的，其实是蛮好看的颜色

9.看看吃剩的碗底的颜色也不错吧

10.涂在面包上直接吃，味道很棒的。就是稍微涂的厚点看上去颜色就会偏深。

哪些人适合吃蓝莓

蓝莓是北欧民间的一种果实，已有100多年的历史。从过去到现在一直流传至今，深受大众的追捧，以下我们就介绍究竟哪类人群需要多吃蓝莓。

1、蓝莓是爱美女性的护肤新宠，因为蓝莓中含有大量的花青素。花青素可防止皮肤皱

纹的提早生成，是有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，使皮肤光滑，富有弹性。爱美的女性绝对不能错过。

2、经常坐在电脑前的朋友建议多吃蓝莓。蓝莓中的花青素具有抗辐射的作用，它可以防止游离基的损害、减轻头痛不是之感，同时还能减少肥胖的形成。

3、缺钾、免疫力较差的朋友可以多食蓝莓。蓝莓中的钾含量丰富，它能帮助保持人的正常的血压及保证心脏的健康。还能改善便秘的症状，减轻痔疮疼痛，缓解病情。

最后要注意的是：新鲜的蓝莓有轻泻作用，腹泻时请勿食。患有肾脏或胆囊疾病还没有恢复的朋友，要避免摄食太多的蓝莓，因为蓝莓中的草酸盐积累太多会影响患者身体治愈。此外，草酸盐也可能会干扰人体对钙质的吸收，因此日常都要补充钙质的朋友须避免将蓝莓和钙片、高钙牛奶此类食物一起食用，最好能隔开2-3小时食用。