蜂蜜爆浆凹蛋糕的简单做法图解

凹蛋糕是一种半熟蛋糕，这种蛋糕做法并不难，材料也简单，用时短，适合自己在家动手做一个。觅食录小编给大家分享蜂蜜爆浆凹蛋糕怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作蜂蜜爆浆凹蛋糕的食材

制作蜂蜜爆浆凹蛋糕的步骤

1.将油纸辅在蛋糕模具里

2.蛋白中加入柠檬汁和盐，分次加入白糖打发至干性发泡

3.一次性加入蛋黄和蜂蜜

4.打发均匀

5.倒出1/3蛋糊放入冰箱冷藏备用

6.剩余的蛋糊筛入低粉

7.翻拌均匀

8.将面糊倒入模具中，用刮刀将面糊向边缘靠拢

9.中间倒入冷藏的蛋糊，不用震模

10.放入预热好的烤箱中下层上下火170度13分钟

11.烤至表面柔软但不粘手，晃动或轻拍模具蛋糕中间会微微动荡，即可出炉

12.不需倒扣，和模具一起放在晾晒网上自然冷却到蛋糕表面慢慢下陷再撕掉油低

13.成品图

蜂蜜的功效

一是去疲劳

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5 倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。

二是抗过敏

春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

三是消积食

蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

四是清肠道

蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天。

五是润肺止咳

蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。

由此可见春天吃蜂蜜的好处之多。养生专家也认为，每天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水，既可以补水，还可排除毒素、预防感冒，功效胜过顶级补品。