蜂蜜松饼的简单自制方法图解

蜂蜜松饼是以低筋面粉、蜂蜜和鸡蛋为主料，配以、泡打粉、盐、细砂糖、牛奶等烤制而成的美食，做法简单，色香味俱全。觅食录小编给大家分享蜂蜜松饼怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作蜂蜜松饼的食材

制作蜂蜜松饼的步骤

1.所有食材称好、鸡蛋打碎，放入碗里

2.取蛋清，分别加入牛奶、油、奶油、砂糖混合搅拌均匀

3.将面粉、泡打粉混合、倒入蛋液搅拌混合均匀，加入水拌成面糊状

4.将面粉、泡打粉混合、倒入蛋液搅拌混合均匀，加入水拌成面糊状

5.调至面糊状如图

6.锅内倒入少许的油，小火烧热、用大勺子将面糊舀到锅内

7.煎至有小气孔翻动一面，两面煎变成金黄色

8.两面煎好，取出装盘，涂上蜂蜜即可

9.美味蜂蜜松饼

蜂蜜的挑选方法

1、用碘酒判断是否有添加物

条件许可的话，在购买蜂蜜时，挑出一点蜜，兑入一两滴碘酒，如果蜂蜜变色(变色后为黑色略带蓝色)则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。(注：加过碘酒的蜂蜜不能再饮用)

2、用纸巾检测是否含水分

取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很快扩散，说明其中添加了水分。反之，扩散很慢或者没有扩散，则说明该蜂蜜中没有添加水分，是比较纯的蜜。

3、 看蜂蜜是否会结晶

一般而言，如果蜜糖好的话，会随着气温降低而产生结晶(如凝固的猪油一般)。结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。而假蜂蜜一般不结晶。

蜂农说，“有的假蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西，在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手上时，会有沙砾感。”

4、 看表面有无大量气泡

纯正的蜂蜜表面应无大量气泡，不同的蜂蜜应有其特有的颜色，一般枣花蜜颜色较深，槐花蜜颜色较浅。如果蜂蜜发酵 其表面会产生大量气泡，在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深，掺有淀粉的蜂蜜，显得混浊不清，透明度差。

5、看口感

优质蜂蜜口感醇厚、回味绵长，喉咙略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味，质量较次或假蜂蜜，则会出现除香甜味外的其他异味，如掺糖蜜，白糖味较浓，掺淀粉的蜜，甜度下降香味减弱。

6、 看标签

还可以通过查看产品的标签进行辨别，产品配料表中写着“蔗糖”“白糖”“果葡糖浆”“高果糖浆”等的蜂蜜就是假蜂蜜。