蜂蜜戚风蛋糕的简单做法图解

用蜂蜜来做戚风蛋糕，蛋糕吃起来有淡淡的蜂蜜清香，味道特别好，做法也简单易学，大家有兴趣不妨一试学做这款蛋糕。觅食录小编给大家分享蜂蜜戚风蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜戚风蛋糕的食材

制作蜂蜜戚风蛋糕的步骤

1.牛奶和葡萄籽油倒入大碗中搅拌均匀。

2.加入蛋黄搅拌均匀。

3.蛋黄一定要乳化充分。看不见油星。

4.筛入低粉搅拌至看不见干粉。

5.蛋清加入几滴柠檬汁。

6.用电动打蛋器打到粗泡即鱼眼泡时加入第一次白糖。

7.打到细腻时加入第二次白糖，继续中低速打发。

8.打到起纹路时加入第三次白糖。即白糖分三次加入蛋白中打发。

9.提起打蛋器蛋白霜呈小尖角就可以啦。

10.蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中以上下切拌的方法切拌均匀。

11.将混合好的蛋黄糊倒入模具中。

12.放入提前预热好的烤箱下层，上下火90度烤30分钟后转120度烤30分钟。

13.烤好的蛋糕立刻拿岀来，轻震几下，震岀热气。倒扣放凉。

14.用脱模刀小心脱模。

15.没有普通的戚风蛋糕那么甜。不喜欢吃太甜的亲可以试一下。

喝蜂蜜的好处

1、恢复疲劳，尤其是熬夜后。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

2、消除大餐后的积食。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显着缩短排便时间。

3、润肺。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

4、解酒。蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

5、让兴奋的神经安眠。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。

6、治疗偶发伤口。蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。

7、保护狂野的心。蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。

8、安抚皮肤。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。