珍珠奶茶好喝的做法

街头巷尾各种奶茶店的每到夏天总是人气爆棚，但是每当捧上一杯冰冰爽爽的奶茶时，下面是觅食录小编为大家整理的珍珠奶茶制作方法，供大家参考!

珍珠奶茶的食材准备

主料

茶包3包奶粉60g清水420g

辅料

红糖8g水15ml马铃薯淀粉135g巧克力1块水10ml马铃薯淀粉222g

珍珠奶茶的操作步骤

1.先来做珍珠;

2.红糖加水溶化;

3.加入马铃薯淀粉1 35g;

4.搅拌混合均匀，备用;

5.再来做巧克力珍珠准备工作;

6.碾碎后加水微波溶化;

7.加入马铃薯淀粉2 22g拌匀;

8.分别揉成小圆球;

9.放入小火微沸的锅中;

10.转大火煮20min，关火焖至中心剩余的白点小时，捞出过冷水;

11.锅中倒入清水;

12.准备好茶包;

13.烧开后放入茶包;

14.小火煮五六分钟;

15.茶包弃去，倒入奶粉;

16.搅拌溶解;

17.可以加入适量炼乳调节口味;

18.将煮好的奶茶过筛;

19.杯中放入适量的珍珠，倒上奶茶即可，喜欢冰的也可以冷藏再喝。

珍珠奶茶小贴士

1.搓珍珠的时候如果粘的话可以手上拍点干粉防粘，尽量搓小些哦，这样煮熟的快;

2.红茶包煮5、6分钟就好，煮太久的话苦味会加重;

3.奶粉我用的是最常见的雀巢全脂奶粉，煮好后亲们自己自己尝下，觉得奶味不够的加点炼乳，同理，喜欢茶味重的可以少加点奶粉。不过我的这个方子个人认为茶味刚刚好，我是考虑到家里有不喜欢茶味的才调了点炼乳。

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