珍珠奶茶的做法大全

珍珠奶茶的做法大全有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效，千变万化的做法，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐珍珠奶茶做法，给大家好好参考参考!

珍珠奶茶推荐一：珍珠鲜奶茶

材料

珍珠粉圆 1碗,红茶包 2个,鲜奶 适量,黑糖 适量

做法

1、压力锅内倒入适量的水煮滚

2、煮滚后倒入珍珠搅拌一下

3、盖上压力锅锅盖，在压力到第二条线时关火

4、等到压力锅完全泄压后，就可以将珍珠起锅，放在网筛内，然后冲冰水降温

5、至于鲜奶茶就自己用红茶包泡好红茶，加入鲜奶和奶泡，就可以囉!

珍珠奶茶推荐二：香芋珍珠奶茶

材料

1，珍珠果小半碗，2，红茶3小包，2，香芋粉一勺，3，咖啡伴侣一勺，4，蜂蜜一勺

做法

1、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例是1：1(一般奶茶店都用的是糖水，我们自家吃的就改为蜂蜜水啦!)

2、煮珍珠：首先把水烧开，把珍珠倒进去边倒边搅，搅到开为止，盖上盖子煮8--10分钟，打开盖搅一下盖上闷8--10分钟，用冷水冲凉了放点蜂蜜水(目的是不让珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜丝丝的)水和珍珠的比例是1：8(珍珠1，水8)

3、煮红茶：将3小包红茶放入600毫升水中煮沸

4、奶茶做法：取一个500ML的杯子，加入适量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侣、一勺香芋粉，然后再倒入红茶水，边冲边搅匀就可以，(如果做凉的就加冰块，温的就兑纯净水)

珍珠奶茶推荐三：姜汁珍珠奶茶

材料

姜汁50㏄，红茶包2包，鲜奶100㏄，粉圆100公克，水800㏄，二砂糖60公克

做法

1.粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状，熄火加盖焖约5分钟，捞出备用。

2.将水和姜汁倒入锅中小火煮开，续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色，捞出茶包，加入二砂糖拌匀并倒入鲜奶，续煮至再次滚开，盛出放加入作法1即可。

珍珠奶茶推荐四：茉莉珍珠奶茶

材料

雀巢奶粉，立顿茉莉花茶，黑珍珠粉圆，砂糖，水

做法

1.将水烧开，将珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.

2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用.

3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆，奶粉，砂糖，然后用开水冲泡即可.

珍珠奶茶推荐五：珍珠奶茶

材料

珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

做法

1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。

3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

珍珠奶茶推荐六：自制珍珠奶茶

材料

珍珠：木薯淀粉50g，沸水50g，红糖10g

奶茶：红茶5g，淡奶60g，淡奶20g，速溶咖啡10g，方糖3块，水300ml

做法

1、准备好所有材料。

2、(制作珍珠)先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。

3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整)

4、重复操作，直至用手可以捏成面团。

5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。

6、烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。

7、煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟。

8、准备一碗凉水;焖好之后，将珍珠捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹。

9、(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。

10、将红茶水过筛至另外一个容器中。

11、将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。

12、将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀。

13、将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。

14、把珍珠捞出来倒入奶茶里。

15、20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可。

16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

17、插上吸管即可饮用。

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