港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,以下是觅食录小编为大家整理的加糖港式奶茶制作方法,欢迎大家阅读。
加糖港式奶茶的食材准备
主料
红茶包1个淡奶15g牛奶15g
辅料
水120ml糖3g
加糖港式奶茶的操作步骤
1.把清水倒入锅中,烧开
2.然后开水冲泡茶包,取出茶包,放进另一个杯子中,用第一次的茶水继续冲茶包,反复几次
3.在冲泡好的茶包中加入糖
4.杯子上口放入一张过滤纸,如果没有可以用棉布代替
5.放入淡奶
6.之后倒入牛奶
7.之前泡好的红茶倒入过滤纸中,让里面的奶满满滴入杯子中
8.混合好的奶茶,再一次倒入滤纸中,最后一次过滤,口感会变的细腻
9.奶茶可以冷藏、也可以热饮。
加糖港式奶茶小贴士
茶包要反复从撞多次,我大概冲了5次,这样才会充分激发茶味。
如果没有淡奶,可以用奶粉代替。
淡奶要脂肪含量高的,牛奶也是,这样才会奶香味浓郁。
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