腌柠檬用蜂蜜好还是用白糖好

在日常生活中，柠檬大部分是用来泡水喝。其实柠檬也可以腌制吃，那么腌柠檬用蜂蜜好还是用白糖好?接下来觅食录小编带大家一起来了解下吧，希望大家喜欢。

腌柠檬用蜂蜜还是白糖好

当然是用蜂蜜好。

蜂蜜腌柠檬时，按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来。再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐，放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多”杀“出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。

采用纯正的天然成熟蜜腌制柠檬，可直接放在室内阴凉处，做好后最少放置2~3天，就可以拿出来食用了，可以拿来冲水泡红茶喝，清喉润肺，补充VC。可以没事儿嘴馋了捞几片当糖果吃，还可以做甜点时放旁边做可食用的装饰。

腌柠檬用什么蜂蜜

生活吸许多人都喜欢用蜂蜜把柠檬腌制以后食用，这样食用不但可以为人体提供更多的营养，也可以起到中和口味和延长保质期的作用，但是大家有没有想过腌制柠檬用什么蜂蜜最好呢?在市场上多种特色不同的蜂蜜，大家该如何选择呢?下面就让小编为大家说说腌柠檬用什么蜂蜜吧。

1、腌柠檬对蜂蜜的要求并不太高，大多数的蜂蜜品种都可以用来腌制柠檬，只是大家在选择蜂蜜时要选择那种不易结晶的蜜种，因为腌制好的柠檬都会存入到冰箱内，如果是易结晶蜜种，在存入冰箱以后会很快成为结晶蜜，对腌制柠檬是特别不利的。

2、腌柠檬可以选择一些常见蜜种，没必要选择那些高价格的药性蜜种，像生活中最常见的紫云英蜜，以及槐花蜜和枣花蜜还有油菜花蜜等，都是大家用来腌制柠檬的不错选择，这些蜜种在全国各地都特别常见，而且营养丰富价格还不高，是人们制作保健饮品的最好选择。

3、用蜂蜜腌制柠檬时不管是选择什么蜜种，都不能把柠檬的酸味完全盖住，如果大家特别怕酸，也可以在用蜂蜜腌制柠檬时，再加入一些白糖，这样就让能让腌好的柠檬酸甜可口，而且营养成分也不会出现大的流失，是大家改变蜂蜜腌柠檬口味的一个不错选择。

柠檬蜂蜜水的做法

材料：

柠檬一个，蜂蜜500ML

做法：

1)柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。

2)柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。

3)拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)

小贴士：

1)用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。

2)因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。

3)冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

蜂蜜腌柠檬冲水喝的功效

止咳、化痰、生津健脾

蜂蜜柠檬水富含丰厚的维生素C，不但能避免癌症、食物中毒，还能下降胆固醇，消除疲惫，添加免疫力。而且能克服糖尿病、高血压、贫血、伤风、骨质疏松症。

强化回忆

柠檬蜂蜜水富含抗氧化成效的水溶性维生素C，能有效改进血液循环不佳的问题。因此每天食用蜂蜜柠檬水有助于强化回忆力、进步考虑反应的灵活度。

消除疲惫和脚部酸痛

柠檬蜂蜜水在医治疲惫和脚部酸痛方面也有很大的成效，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲惫成效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，作用奇佳。

增强抵抗力

柠檬蜂蜜水富含的很多维生素C和柠檬酸，可帮忙消化，推进造血功用，进步机体抵抗力，加快伤口康复。

防治心血管疾病、降血糖

一起，柠檬表皮中的维生素P能够避免血管硬化的开展，下降血糖的成效。

灭菌

柠檬富含烟酸和丰厚的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的灭菌作用。试验显现，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内一切的细菌杀死。

推进消化

柠檬蜂蜜水比较突出的成效就是推进消化，它能够推进胃中蛋白分化酶的排泄，添加胃肠活动。日常日子中可代醋运用，制造冷盘凉菜及腌食等。

抗炎

柠檬蜂蜜水中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。

医治风热伤风

柠檬蜂蜜水富中的维他命C，具确有抗菌作用、免疫作用、帮忙骨胶原生成等多种成效，平常亦可多喝热柠檬水，来养护身体，弥补维他命C。伤风时一天喝上500至1000cc，能够减轻流鼻涕，伤风散得也快。

防治肾结石

饮用柠檬蜂蜜水能防治肾结石，使部分缓慢肾结石病人的结石削减、变小。