牛奶蜂蜜蛋糕的美味好吃做法

牛奶蜂蜜蛋糕有着浓浓的奶香味和和蜂蜜味，吃完一口让人欲罢不能，那是相当的美味，而且做法也比较简单，喜欢的赶紧动手试试吧。觅食录小编给大家分享牛奶蜂蜜蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作牛奶蜂蜜蛋糕的食材

制作牛奶蜂蜜蛋糕的步骤

1. 40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀

2. 加入3个蛋黄搅拌均匀(不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入)

3. 再加入15g蜂蜜，搅拌均匀(不要一次全部倒入，多次加入，边搅拌边加入)

4. 再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可

5. 3个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁

6. 用打蛋器打至粗性发泡(出现较大泡泡状态)后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡(表面有纹路)

7. 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。

8. (搅拌好的蛋糕糊比较浓稠，如果比较稀，不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了，会导致蛋糕发不起来，或者凹陷。)模具提前刷一层油，再倒入模具中

9. 放台上震两下，震出大气泡

10. 烤箱140度预热后，烤40分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模(上色的话可以盖上锡纸)

11. 成品图～

蜂蜜的作用与功效

1、润肺止咳

李时珍在《本草纲目》中写道：“蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可以润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。常用蜂蜜治疗感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

2、润肠通便

对于功能性便秘的人群，大便在体内停留时间久、干燥、难以排出，蜂蜜是一种比较好的润滑剂，并能够促进肠道蠕动。

3、促进消化

蜂蜜含有蛋白质，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。

4、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

5、保肝抗感染

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。

6、抗菌消炎

蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病 ，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。

7、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。