玫瑰花西米奶茶的简单做法图解

玫瑰花西米奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在。觅食录小编给大家分享玫瑰花西米奶茶怎么做好喝，希望大家喜欢。

制作玫瑰花西米奶茶的食材

制作玫瑰花西米奶茶的步骤

1.大西米50克。

2.烧开水倒入西米煮。

3.煮2分钟熄火焖。

4.反复几次，直至透明。

5.然后放入冷开水中浸泡一下捞起，可以放冰箱冷藏备用。

6.把玫瑰花用温水泡一下。

7.奶茶粉倒入杯子冲入热水。

8.搅拌均匀。

9.放入玫瑰花泡。

10.西米倒入杯子里。

11.再倒入泡好的奶茶。

西米的选购方法

在购买西米的时候,很多包装上有有“正宗泰国进口”的字样,就是为了证明它是品质上乘的西米。而至于它的品质到底是不是真的上乘,就要靠我们的一双慧眼了。上好的西米色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。

首先是看西米的质地。质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满。

其次是用手轻捻了。质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎;而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。

最后是看口感。质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足;质地不好的西米,煮熟后不透明,有杂质,且容易糊成一团,有些还会有异味。