蜂蜜小蛋糕的好吃家常做法

蜂蜜小蛋糕是一款深受大家喜爱的蛋糕，食材普通易取，而且做法不难，特别适合在家里制作。觅食录小编给大家分享蜂蜜小蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜小蛋糕的食材

制作蜂蜜小蛋糕的步骤

1. 蛋白倒入无水无油的容器中

2. 滴入几滴柠檬汁

3. 分三次加入白砂糖

4. 打到蛋白干性发泡

5. 提起打蛋器，蛋白出现挺立的小尖角

6. 加入蛋黄和蜂蜜

7. 继续用打蛋器打发至细腻光滑

8. 筛入一半的低筋面粉

9. 翻拌均匀

10. 将剩下的面粉全部筛入，继续翻拌均匀

11. 牛奶和玉米油混合

12. 搅拌至完全乳化，无油星的状态

13. 把搅拌好的牛奶玉米油溶液倒入蛋糕糊中

14. 采用翻拌及切拌的方法拌匀

15. 拌好的蛋糕糊应该是细腻光滑有光泽的

16. 把蛋糕糊装入裱花袋

17. 挤入12连模具中，大概8\9分满

18. 表面撒白芝麻

19. 放入预热好的烤箱，150度20分钟即可

20. 蛋糕不烫手后取出放烤网上晾凉，密封保存

21. 成品

蜂蜜适宜和不宜人群

一、一般人群均可食用，特别适宜。

二、适宜老人、小孩(1周岁以内的婴儿不适宜)、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。

三、乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

四、适宜肠道不舒畅，便秘人群，内分泌失调，有色斑女性，经常熬夜加班，免疫力低下，易疲劳人群及亚健康人群。

五、1岁以内的婴儿不宜食用。

六、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

七、正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

八、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

九、孕妇不建议食用蜂蜜，或少量食用蜂蜜，有的蜂蜜可能会造成流产，孕妇最佳食用槐花蜜、百花蜜和荆条蜜这三类。