蜂蜜抹茶冻的简单美味做法

蜂蜜抹茶冻是一款深受大家喜爱的清凉小食，味道非常好，做法也简单易学，很适合我们在夏天食用。觅食录小编给大家分享蜂蜜抹茶冻的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜抹茶冻的食材

制作蜂蜜抹茶冻的步骤

1. 吉利丁片先用凉水泡软，加入200g 水小火加热至吉利丁片融化;

2. 抹茶粉和白糖混合均匀;

3. 分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀;

4. 将抹茶过滤后倒入长方形容器中;

5. 将抹茶放入冰箱冷藏半天，凝固了就可以了;

6. 脱模的时候在容器下垫块热布，四周用刀划一下，倒扣在盘子里就可以了;

7. 切好的抹茶冻可以浇点蜂蜜或者黑糖，或者红豆汤都非常搭;

8. 撒点金色的桂花，颜值更高;

9. 蜂蜜抹茶冻就完成了，开吃!

夏天适合喝什么蜂蜜

1、洋槐蜂蜜

洋槐蜂蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，为上等蜂蜜，适合夏天吃。洋槐蜂蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。

2、紫云英蜂蜜

紫云英蜂蜜主产于南方各省，主要特点是色澄清透亮，气味清雅，滋味甜润，功效同洋槐花蜂蜜。有清热解毒、祛风明目、补中润燥、消肿利尿之特殊功效。对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效，是虚火旺盛人士之保健佳品。

3、桂花蜜

桂花蜜香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽淡黄色，结晶细腻，全结晶颜色是乳白色。口感极佳被誉为“蜜中之王”。桂花蜜同时还有清热补中、解毒润燥、保颜等功效，深受人们喜爱，在古代则是皇宫的贡蜜。

4、黄连蜜

黄连蜜色泽微黄，香味特别;甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。本品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、去火的效果。特别适用于平时烟酒过多、心火旺盛、心情烦躁之人士的食疗保健食用。

5、椴树蜂蜜

椴树蜂蜜主产于黑龙江、吉林，有浓郁的薄荷味、清凉甘甜，有清火、润肺之功效。有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。

6、枇杷蜂蜜

枇杷蜂蜜主产于广东、广西、福建、浙江，其特点是清香适口、稍有杏仁味，有化痰清热、利尿降火的功效。用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。