生姜红枣奶茶的简单做法图解

生姜、红枣、红茶皆为暧性之物，特别适合女性养生，因此生姜红枣奶茶最适合冬天饮用，是一款暧身奶茶。觅食录小编给大家分享生姜红枣奶茶的做法，希望大家喜欢。

制作生姜红枣奶茶的食材

制作生姜红枣奶茶的步骤

1.备好材料：红枣、生姜、红茶、牛奶、蜂蜜

2.红枣去核切小块、生姜切末。

3.将红枣加生姜加入适量的清水煮开几分钟，煮出姜味。

4.过滤出红枣生姜，冲入茶壶中，冲泡红茶。

5.稍等片刻，分倒入茶杯中。

6.然后加入温牛奶，多少根据个人喜爱。

7.喝时加上蜂蜜调味。

选购生姜的方法

姜科姜属植物，也称“生姜”。有独特的辛辣芳香，是一种极重要的调料，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。作为药材，它具有健胃消食、开胃止呕，化痰止咳，发汗解表、驱散寒邪、解毒抑菌等作用。它还可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。那么，要如何挑选生姜呢?选购生姜的方法，一起来看看吧。

按颜色，姜可分为灰白皮姜，白黄皮姜和黄皮姜。

灰白皮姜，即表皮为灰白色的姜，每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍;老姜呈黄色，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。

白黄皮姜，姜块呈白色或淡黄色，整块姜有单，双排列，个头较大，适宜用来腌渍。

黄皮姜，姜块呈鲜黄色或浅黄色，多块小姜块连接在一起成大块，嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。

千万不要购买那些表面光滑，颜色鲜艳的姜，因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。

买回来的生姜一时吃不了，时间久了很容易干瘪或者烂掉。那么如何保存生姜呢?生姜的保存窍门，一起来看看吧。

生姜的保存窍门

洗净、晾干，埋入盐罐。

将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月。

将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。

洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。

用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。