蜂蜜海绵蛋糕的美味好吃做法

蜂蜜海绵蛋糕不仅操作简单，口感更是绵软香甜，就算是新手也可以做的很出彩，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享蜂蜜海绵蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜海绵蛋糕的食材

制作蜂蜜海绵蛋糕的步骤

1. 准备食材。鸡蛋、蛋糕粉、玉米油、牛奶、蜂蜜和砂糖可以放在一起。

2. 将蛋白放在无水无油的盆里，蛋黄放另一盆里。

3. 将玉米油放在一个小锅里，烧至油沸腾

4. 油沸腾移开火，将蛋糕粉倒入，并搅拌均匀，细腻。

5. 将牛奶倒入蛋黄盆里，搅拌均匀

6. 将面粉糊倒入蛋黄盆，用工具搅拌均匀

7. 蛋白盆里加入蜂蜜和醋，用电动打蛋器打发

8. 打至5一6分发，倒入砂糖，打至9分发就可以了。这时，蛋白盆里的纹路不易消失，打蛋器上的蛋白呈弯尖状就可以了

9. 将打发好的蛋白分三次放入蛋黄盆。每放一次都要将面糊搅拌均匀，再放下一次。不可以划圈，可以上下或划十字翻搅均匀

10. 将蛋糕糊放入烤盘中。170度10分钟140度40分钟

11. 刚做出来的蛋糕，绵软松乏，香甜可口。

法式海绵蛋糕的简单做法

材料：鸡蛋4枚，砂糖140克，盐4分之1勺，低筋面粉140克，玉米油30克，牛奶30克

制作步骤：

1、将鸡蛋放入洁净的不锈钢小盆中，加入砂糖;

2、将小盆坐入开水中，别加热边搅打，大约加热到蛋液40度时，就拿出小盆，还要继续搅打，感觉表面有纹路了，而且纹路不是很快的就消失，就说明蛋液打发成功;

3、分两次把面粉过筛加入蛋糊中，要翻拌，不能搅拌，以免面粉上劲;

4、牛奶炉子上加热煮开，加入玉米油搅拌均匀;

5、先取少量的(大约一大勺)的面糊加入到奶、油混合物中搅拌，再一次倒回到小盆的蛋糊中继续翻拌，直至均匀;

6、烤模刷油撒干面粉，磕打掉多余的干面粉，然后把蛋糊倒入其中;

7、烤箱提前升温到160度(视自己家的烤箱情况决定)烤制大约30分钟即可，稍微晾凉，即可脱模。