蜂蜜水果厚多士的简单美味做法

蜂蜜水果厚多士这款甜品面包刷上蜂蜜炼乳和黄油酱，经烤制后口味醇厚，味道香浓而不腻，而且做法简单易学，因此大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享蜂蜜水果厚多士的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜水果厚多士的食材

制作蜂蜜水果厚多士的步骤

1. 制作也很简单，快来试试吧

2. 将除黄油外的以上材料放入面包机，厨师机或手工揉面，再加入黄油继续揉至完全阶段。

一般面包机是两个揉面程序，厨师机20分钟左右，手工揉面就看个人技巧啦。

揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右

面团发到2.5倍大小，手指按压有洞不回缩即可。

3. 分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 擀成椭圆形卷起，再松弛15分钟后进行第二次擀卷，放入土司盒里进行第二次发酵

5. 烤箱放一杯温水，开30度发酵到8分满。

6. 预热烤箱175度，烘烤45分钟，出炉放凉

7. 把土司切成方形，用刀把土司中间切出

8. 把土司切成小块

9. 黄油隔热水融化后加入蜂蜜和炼乳拌匀用小刷子把黄油液刷在土司盒的每个面上，小面包块每个面沾取适量的黄油液

10. 放入预热好的烤箱180度烘烤12分钟

11. 取出放凉后再把小面包块放回土司盒中

12. 淡奶油隔冰水打发，装入裱花袋，挤在土司上水果切块放上去，装饰成自己喜欢的样子就可以啦

13. 沾满蜂蜜炼乳的面包块实在太好吃了

14. 来尝尝吧~

如何辨别蜂蜜的真假

1、看光泽，看颜色

真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的;假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，颜色均匀;假蜂蜜不但混浊，还有杂质。不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀色;荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黄红色，颜色不固定;枣花蜜的颜色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。

2、看结晶，搓一搓

如果家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼;假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。

将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感;假蜂蜜不容易形成结晶，有些假蜂蜜还会有沉淀，沉淀比结晶要硬，很难搓碎。

3、闻气味，香不香

真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。