蜂蜜小餐包的家常做法图解步骤

蜂蜜小餐包这款面包非常柔软，非常拉丝，用蜂蜜代替了全部砂糖，更加健康美味，是超级适合一家人作为早餐的小餐包。觅食录小编给大家分享蜂蜜小餐包的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜小餐包的食材

制作蜂蜜小餐包的步骤

1. 准备好材料，高粉和低粉混合均匀，鸡蛋打散

2. 面粉中间挖小孔，倒入活性干酵母，倒入蜂蜜、牛奶，先用筷子搅拌成棉絮状

3. 然后启动厨师机或者面包机，揉到面团有点粘手但是不会把面团粘到手上，放入软化的黄油，继续揉面

4. 揉到可以拉出薄膜，即使薄膜破洞也是边沿光滑的洞

5. 把面团揉圆，放入盆内，进行第一次发酵，盖上湿毛巾，可以利用烤箱发酵，发酵1小时

6. 发酵到原面团的2-2.5倍，用手指沾一点面粉戳一下，面团不会回缩即可

7. 取出发酵好的面团在揉面垫上擀平排出气体，盖上保鲜膜醒发10分钟

8. 醒发好的面团平均分为20个小圆面团，均匀放在方形烤盘上

9. 利用烤箱进行第二次发酵，发酵时烤箱内放一杯水，保持发酵环境湿度

10. 发酵40分钟左右，面团相互之间挤在一起

11. 用小喷壶喷上清水，均匀撒上熟白芝麻

12. 烤箱提前预热170度，上下火，烤20分钟，中途上色了的话就加盖锡纸

13. 烤好的面包取出，趁热刷上蜂蜜水(蜂蜜：清水=1:1)

14. 超级柔软的蜂蜜小面包就可以开吃啦～

春天喝什么蜂蜜好

1、百花蜂蜜

百花蜜通常由5种以上蜂蜜混合而成，清香甜润，具备很多功效，如清热补中，解毒润燥，收敛等，适合大多数人。它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力。

2、洋槐蜂蜜

洋槐蜂蜜主产于长江以北。洋槐蜜性平偏寒凉，具有凉血止血、清热解毒、宁心安神等功效，适合所有人服用，尤其适合青少年和中老年人。洋槐蜜散发的是淡淡的槐花香，入口甜而不腻、清润绵软。现代药理研究表明，洋槐蜜具有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降血压、祛湿利尿等作用。

3、紫云英蜂蜜

紫云英蜂蜜主产于南方各省，主要特点是色澄清透亮，气味清雅，滋味甜润，功效同洋槐花蜂蜜。本品除有一般蜂蜜的清热解毒的补中、润燥、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。

4、椴树蜂蜜

椴树蜂蜜主产于黑龙江、吉林，有浓郁的薄荷味、清凉甘甜，具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。

5、枣花蜂蜜

枣花蜂蜜主产于山东、山西、河南，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有些枣花蜜在底部可见少量粗粒结晶。枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。

6、龙眼蜂蜜

龙眼蜂蜜主产于广东、广西、福建。龙眼蜜又称“桂圆蜜”，是蜜中上品，具有浓烈的龙眼香气，蛋白质含量最高，有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效，特别适合女性适用。

7、荔枝蜂蜜

荔枝蜂蜜主产于广东、广西、福建，其特点是芳香馥郁、稍有果酸味。经现代医学研究证明，荔枝蜜所含的成份，能美容养颜，补血养血功效，对促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、提高人体免疫能力、促进幼婴儿的成长和发育有着积极的辅助作用。