蜂蜜流心凹蛋糕的简单美味做法

蜂蜜流心凹蛋糕其实就是一个半熟的蜂蜜海绵蛋糕，但是熬过的蜂蜜的焦香，还有半流心半蛋糕体的双重口感，让很多人为之疯狂。觅食录小编给大家分享蜂蜜流心凹蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜流心凹蛋糕的食材

制作蜂蜜流心凹蛋糕的步骤

1. 准备好各种食材

2. 预热长帝烤箱，180度焙旋风模式，10分钟。

3. 将6寸活底模涂油抹粉

4. 将蜂蜜在小锅中小火加热

5. 至出现小泡后，再加热2分钟出现焦糖色，离火

6. 加热蜂蜜的同时，加鸡蛋和蛋黄用打蛋器打至完全融合

7. 将蜂蜜缓缓倒入鸡蛋中，继续打发

8. 打发到体积变大，颜色发白，提起后滴落的液体有明显的痕迹，不会很快溶解的程度

9. 筛入低筋粉，翻拌至无干粉状态

10. 10.倒入6寸蛋糕模中，此时的蛋糕糊成丝带状

11. 放入预热好的长帝烤箱中层，180度烘烤10-12分钟。如果喜欢蛋糕体比例多些，可烤13-14分钟

12. 出炉后，冷却。刚出炉是中间是凸起的，经过自然冷却排气后，中心会凹陷下去，可以看到蛋糕体上色均匀，说明炉内加热温度均匀

13. 晾凉到图片的状态就可以脱模了

14. 切开后，蜂蜜内馅会呈泡沫状缓缓流出，就可以享用了

15. 成品图

蜂蜜的家常吃法

1、花生枣蜜汤

花生米、大枣、蜂蜜各30克，用水煎至软烂，饮汤，日服2次。具有止嗽化痰的功效，用于痰多咳嗽。

2、梨蜜羹

梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。

3、萝卜哦蜂蜜汤

白萝卜1个，蜂蜜100克。将萝卜洗净掏空心，放入蜂蜜，置碗内，加水蒸20分钟。吃萝卜喝汤，每日二次。具有润肺、止渴、化痰的功效，适用于小儿肺炎引起的咳嗽。

4、蒜糖蜂蜜饮

大蒜20克，白糖、蜂蜜各适量。大蒜捣烂，用开水浸泡晾凉，再炖半小时。曲汁调入蜂蜜、白糖服用，一日两次。具有清热润燥的功效，用于小儿肺炎或久咳不止。