蜂蜜蛋糕怎么做美味有营养

蜂蜜蛋糕做法简单易学，原料也普通易取，但味道特别好，大家可以自己在家里学做这款蛋糕。觅食录小编给大家分享蜂蜜蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜蛋糕的食材

制作蜂蜜蛋糕的步骤

1. 蛋黄加入油搅匀。

2. 加入蜂蜜搅匀，再筛入面粉搅匀。

3. 蛋白加入白糖，中速打至细腻转低速打至湿性状态。

4. 取一勺蛋白糊跟蛋黄糊充分搅匀。

5. 再全部混合搅匀。

6. 倒入模具中。(如果不铺油纸，模具上抹层薄薄的油)太轻盈了没法震平，拿牙签插入绕几圈。

7. 烤箱提前5分钟预热，水浴隔层法，140度，40分钟左右。(中间上色加盖锡纸)

8. 烤好出炉晾凉。

9. 软糯细腻，入口即化，满满的香味有如吃蜂蜜一般。

10. 成品。

蜂蜜和什么不能同吃

1、豆腐

蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

2、李子

蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食，会产生不良的生化反应，有损五脏。

3、大葱

葱和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材，但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载，古人吴谦在《医宗金鉴》中说：“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

4、樱桃

含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值。

5、生蒜

大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反。

6、孜然

蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。

7、沸水

蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

8、洋葱

蜂蜜不能和洋葱一起吃，两者同食会伤眼睛。

9、韭菜

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

10、豆浆

蜂蜜和豆浆不能冲服，不利于营养吸收。蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。